Dentro das atividades propostas pela Semana Pedagógica 2017, aconteceu na manhã de hoje (23), a 4ª Capacitação para manipuladores da Alimentação Escolar da rede municipal de ensino, com o tema “Boas práticas de manipulação de alimentos”. As palestras foram ministradas pela nutricionista Crislany Silva e pela coordenadora de Vigilância Sanitária do município Nathane Souza, na Casa de Cultura Popular Palácio Antônio Bento.
Durante toda a manhã, diversos temas foram abordados, tais como a importância da alimentação escolar, técnicas de higienização, armazenamento e manuseio do alimento, técnicas de prevenção de acidentes de trabalho, atribuições das merendeiras, entre outros.
Segundo a nutricionista Crislany, “a alimentação na escola interfere no processo de aprendizagem, logo, ela deve ser promovida com eficiência, daí o comprometimento da gestão em capacitar os profissionais que trabalham diretamente nesse processo”.
